membuat ikan abon ?

[kartika]

nama biologi bakan baku untuk membuat ikan abon

[kovacic]

Resep Abon Ikan

Cara membuat abon ikan cukup mudah. Apabila kamu ingin belajar membuatnya untuk dijadikan peluang usaha, mulailah dengan mengikuti panduan pada resep abon ikan berikut. Ikan tongkol adalah bahan utama yang penulis pilihkan.

Bahan abon ikan tongkol:

500 gram daging ikan tongkol segar
75 gram bawang merah
10 gram bawang putih
150 gram gula merah
10 gram ketumbar
3 tangkai serh
15 gram garam dapur
10 gram jahe
5 gram laos
Cara membuat abon ikan tongkol:
1. Pertama, bersihkan ikan tongkol dan keluarkan limbah makanan di dalam perut ikan, serta buang juga kepalanya.
2. Kedua, kukus ikan tongkol hingga matang. Dilanjut dengan mengambil daging dan menyingkirkan duri-durinya
3. Ketiga, tumbuk atau ulek ikan hingga menjadi gepeng dan tidak rapi seperti sebelumnya.
4. Ketiga, campurkan bumbu rempah dengan cara dihaluskan. Kemudian, masukkan dalam daging ikan tumbuk, aduk hingga rata.
5. Terakhir, goreng daging ikan tongkol plus bumbu dengan minyak, aduk terus hingga kering dan warnanya menjadi kuning kecokelatan atau agak kehitaman.

Resep abon ikan belum usai di sini, kamu masih harus menggiling abon matang dengan mesin pengepres agar minyaknya keluar dan abon mengering. Setelah dipres, abon kering siap kamu taburkan ke makanan yang menjadi menu santapan harian. Jika ingin tahan lama, simpan abon di dalam stoples kedap udara.

sumber http://resepmembuat.com/resep-abon-ikan-nikmat-dan-lezat/