Apa fungsi enzim amilase
Jawaban
-
Enzim amilase
Enzim amilase dihasilkan oleh
kelenjar ludah ( parotis ) di mulut
dan kelenjar pankreas. Kerja enzim
amilase yaitu :
Amilum sering dikenal dengan
sebutan zat tepung atau pati.
Amilum merupakan karbohidrat atau
sakarida yang memiliki molekul
kompleks. Enzim amilase memecah
molekul amilum ini menjadi sakarida
dengan molekul yang lebih
sederhana yaitu maltosa.0
Berikan jawaban
Halo, selamat datang.